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26 août 2010 4 26 /08 /août /2010 12:30

Parce que c'est la saison, et je sais pas chez vous, mais chez moi, des mûres yen a partout... Normal quand tu vis à la campagne !!!!


sirop.jpg

Le petit sirop trop bon dans l'eau gazeuse, les yaourts....


Ingrédients :

1 kg de mûres bien noires,

1 dl d'eau,

500 g de sucre en poudre (environ).

Préparation  :

Lavez les mûres, mettez-les dans une bassine avec l'eau et faites cuire les fruits sur feu vif.
Passez-les ensuite au mixeur et laissez reposer une journée.


Le lendemain passez le jus déjà décanté à travers un filtre en papier et pesez-le.
Ajoutez-lui une fois et demi son poids en sucre.
Portez à ébullition en remuant et maintenez-la 5 mn.


Laissez refroidir, puis mettez en bocal ou en bouteille.
Conseil conservation  :

Vous pouvez pasteuriser votre sirop dans sa bouteille dans de l’eau bouillante pendant une vingtaine de minutes.


ASTUCES : je garde les bouteilles de Limonade à l'ancienne. Je change juste le joint caoutchouc....

Et hop, dans les paniers gourmands pour la fin de l'année...


Si vous n'avez pas le temps de préparer sirop ou confiture, faites comme moi, je congèle les fruits par poches de 1 kg et je fais cuire plus tard, quand j'ai le temps !!!!

 

Allez, on prends son panier, ses bottes (je sais il fait encore chaud, mais dans les ronces c'est mieux !!!) et on y va les ramasser les mures...

 

Bonne récolte..

Marie

 

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commentaires

bibiedel 28/09/2010 22:23


merci
une excélente recette


virginie-mamouna 30/08/2010 16:13


oui, oui, on y est allés!!!! plein de pots de gelée de mûres sont venus remplir nos placards...... c'est juste délicieux!!!


nuagerose 26/08/2010 13:43


miam slurp tu vas nous faire grossir avec de si bonnes recettes !!!bisous


Profil

  • bricolamoa
  • J'ai 45 ans, un chéri, 3 enfants (un grand de 20 ans : Quentin, une moyenne de  14 ans : Laury et un tout petit rikiki de 1 an : Mathys), une vie bien remplie faite d'amour, d'amitiés et de beaucoup de partage...
  • J'ai 45 ans, un chéri, 3 enfants (un grand de 20 ans : Quentin, une moyenne de 14 ans : Laury et un tout petit rikiki de 1 an : Mathys), une vie bien remplie faite d'amour, d'amitiés et de beaucoup de partage...

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