TARTE A LA NOIX DE COCO

22.01.2009

Tarte à la noix de coco

Nombre de personnes :6 à 8

Ingrédients :

-1 pâte sablée,

- 1 pôt de crème fraîche,

- 1 pôt de lait (utiliser le pôt de crème fraîche vide comme mesure),

- 100 g de sucre en poudre cassonade,

- 3 oeufs entiers,

- 200 g de noix de coco rapée.

Préparation :

Préchauffer le four 180 ° (th 5/6) pendant la préparation.

Mettre la pâte à tarte dans un plat avec le papier sulfurisé. Piquer le fond et le bord.(***astuce : mettre le tout au congélateur pendant la préparation des ingrédients, cela évite à la pâte de rétrécir à la cuisson***).

Mélanger tous les ingrédients.

Les verser dans la pâte et mettre au four.

***Attention : surveiller la cuisson car la tarte a tendance à très vite dorer/bruler. Mettre un morceau de papier aluminium pour éviter ce genre d'accident.

Cuisson :35 à 40 mm, four 180 ° (th 5/6)

Hello coucou, ce matin vilaine pluie en Poitou mais la semaine avance doucement : demain c'est vendredi....

Et puis, c'est pas la neige, c'est déjà ça. Je suis restée coincée à la maison 2 jours début janvier, ça suffit, la neige c'est bien à la montagne...

Allez zou, un petit coucou de soleil pour égailler cette grise journée : une petite recette de dessert pour ce week end : la voici la voila.

Je l'ai faite la semaine dernière pour emener chez mon amie Sophie pour fêter le nouvel an chinois. J'ai pris en passant un cour pour apprendre à faire les nems (nous en avons roulé 200 dans l'après midi !!!). Merci à Bruno et Marie-Ange pour le cour de cuisine.