Pour les gourmand(e)s, petite crème au Café....

Crème cappuccino

Ingrédients :
- 4 cuil à café de café lyophilisé,
- 50 cl de lait,
- 3 jaunes d'oeufs + 1 blanc entier,
- 80 gr de sucre en poudre (cassonade de préférence),
- Chantilly toute prête et chocolat en poudre non sucré pour la décoration.

Faites chauffer le lait avec le café en poudre.
Fouettez les 3 jaunes et l'oeuf entier avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Versez dessus le lait bouillant en remuant.

Versez dans de jolis petits ramequins.

Préchauffez le four à 180° (th 6) et préparez un bain marie (dans le lèche frite ou un plat à manquer aux bords assez haut).

Mettez au four et faîtes cuire 30 mn.
Laissez refroidir puis mettez au refrigérateur.

Décorez de crème chantilly et saupoudrez de chocolat en poudre non sucré au moment de servir.

BON DeSSSSSSSSSSSSSSErt !!!